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林蛙怎么做好吃?

点击次数:   更新时间:18/01/15 15:19:01     来源:www.stilmee.com关闭分    享:
据说林蛙给体弱多病的老人吃很好,具有很好的食补价值。
主料林蛙9只(约一斤)土豆3个   
1活林蛙清洗干净,拽住后退把头冲案板摔晕,备用。
2备锅,烧一锅水,水开后放入晕的林蛙,林蛙表皮变白后即刻捞出,过凉水备用。
3油热后放入姜片,出味道后捞出,放如切好的土豆块,煎至出香味,加如黄酱翻炒。
4翻炒片刻加入适量酱油,放入足量的水后,摆入焯好水的林蛙。
5水开后,转小火,加适量的盐,生抽,直至汤汁收干,盛盘,撒入小葱段即可。

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